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Detalhes
Elletaria cardamomum é uma planta herbácea aromática pungente, crescendo a cerca de 2-4 m de altura. As folhas são alternadas em duas fileiras, linear-lanceolada, 40-60 cm de comprimento, com uma ponta pontiaguda longa. As flores são brancas a lilás ou violetas pálidas, produzidas com uma espiga solta de 30 a 60 cm de comprimento. O fruto é uma haste amarelo-verde de três lados de 1-2 cm de comprimento, contendo várias sementes pretas e castanhas.
Nativo da Índia, as sementes do cardamomo são muito usadas como especiarias e na preparação do pó de curry. Na tradicional medicina chinesa, o cardamomo foi sempre usado para cura de doenças pulmonares.
O nome cardamomo é usado para designar diversas espécies em três gêneros da família do gengibre (as zingiberáceas): Elettaria, Amomum e Aframomum. A Elletaria cardamomum, uma planta originária do sul da Índia e Sri-Lanka também conhecida por cardamomo-verde. Esta “variedade” de cardamomo normalmente se desenvolve em florestas tropicais úmidas de altitude e não tolera o vento, baixas temperaturas e solos mal drenados. É uma planta que atinge em média 2 metros de altura e seus frutos, do tipo cápsulas, protegem suas famosas (e caras) sementes. Aliás, o cardamomo é a terceira especiaria mais cara no mercado, perdendo apenas para o açafrão e a baunilha. De sabor adocicado, refrescante e picante, suas sementes (soltas ou já moídas) são bem vindas no preparo de massas, bolos, cremes, licores, cafés e outros.
Outras características:
• Testado em Animais: Não
• Para Vegano (sem ingredientes de origem animal): Sim
• Contém Parabenos: Não
• Contém Sulfatos: Não
• Contém Perfume Artificial: Não
• Contém Corante Artificial: Não
• Contém Óleo Mineral: Não
• Contém Silicone: Não
Informação Adicional
Volume | 10mL |
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